25.08.2013 - Здоров'я

Ставимо хрест на міфах про дієти

Традиційно навесні жінки масово починають худнути, щоб влітку без комплексів прогулюватися по пляжу у відкритих купальниках. Отож, як правильно худнути? Та й чи варто взагалі?


 90-60-90 і реалії

Інтернет-ресурси рясніють порадами, які нібито дозволяють схуднути раз і навіки. Нерідко сліпе слідування подібним порадам призводить до хвороб, які можуть стати хронічними. Виразка шлунку, анемія, анорексія, астенія, навіть зміна кольору волосся – і це не повний список захворювань, які загрожують тим, хто неправильно обирає дієти, або ж зловживає ними.

Справді, виглядати привабливо хочуть усі. Нині чудовий зовнішній вигляд – запорука успішної кар’єри, сімейного благополуччя та морального задоволення. Проте коли краса стає сенсом життя, то варто говорити вже про психічні відхилення, які тягнуть за собою серйозні порушення здоров’я.

Проблема досягнення заповітного ідеалу краси стала однією із найпопулярніших тем, які із маніакальною частотою перетирають вітчизняні мас-медіа. Телевізійні канали, які висвітлюють новини шоу-бізнесу, постійно тиснуть на глядачів, нав’язуючи частіше за все несумісні із життям образи неймовірно сексуальних жінок, стверджуючи абсолютно чужі пересічній людині ідеали. Що цікаво, сповідують апетитні форми 90-60-90 саме американські жінки, незважаючи на те, що американська нація признана найтовстішою у світі. Але якщо повернутися до реалій жіночого життя, то навряд чи зараз когось залякаєш можливими наслідками дієтхарчування.

Небезпека у першу чергу стосується тих, хто хоче схуднути легко – без фізичних навантажень та дієт, за допомогою спеціальних таблеток чи чаїв. Мета таких ліків – замінити на певний час їжу, симулювати почуття ситості. Але такі ліки діють або тимчасово, або у комплексі з чітко підібраною дієтою та фізичними вправами, або ж майже недієві.

Студентка другого курсу Українського фінансово-економічного інституту Лілія ділиться із читачами своїм негативним досвідом схуднення за допомогою таблеток: «Рік тому мені дуже захотілося скинути пару зайвих кілограмів. Була наївною і вірила, що все справді дуже просто. Почала замовляти собі дорогі і, як мене запевняли, якісні таблетки. Справді, бажання їсти не було взагалі, а я лише раділа, що усе дійсно дуже просто. Але вже через місяць помітила, що стала надто нервовою, з усіма лаялась, усе на світі мене дратувало і не влаштовувало. Мені дуже хотілось їсти овочі та фрукти, але з`їсти щось я просто не могла, оскільки ці капсули займали увесь простір шлунку. Непомітно підступила депресія. На щастя, коли капсули скінчились, я взяла себе в руки і не купила іншу банку ліків. Почала переборювати себе, потроху вживаючи овочеві салати. Усім, хто хоче схуднути, хочу порадити у першу чергу змінити ставлення до себе: себе треба любити».

Але не треба забувати, що будь-які обмеження в їжі – це хоч і невеликий, але стрес для організму. А вже вирішили сісти на жорстку дієту – не дивуйтесь, якщо вас супроводжуватиме почуття занепокоєння, тривоги і навіть депресія. У складних випадках це може привести до серйозних розладів психіки, адже, обмежуючи себе у повноцінному харчуванні, ми не отримуємо достатньої кількості вітамінів і мінералів, які необхідні організму.

5 популярних міфів про дієти

Голод, голод, і ще раз голод! – найпопулярніший міф про схуднення. Дієтологи давно поставили табу на цьому виді дієти. По-перше, організму важко «безболісно» перенести швидку втрату ваги, по-друге, недостача білків призводить до порушень роботи усіх органів, і по-третє, голодування дуже важко витримати, а втрачені кілограми через деякий час повертаються.

Менше їж! Насправді, усе залежить не настільки від того, скільки разів на день відбуватиметься трапеза, а від темпу харчування і того, скільки їжі споживатимеш за один раз. Один із жіночих форумів наводить секрет стрункості парижанок – повільне харчування.

Сувора дієта – запорука швидкого схуднення! Марина Жирнова, журналістка, що серйозно зайнялася темою жіночої проблеми схуднення, зазначає у праці «Дієти? Дієти!», що навіть найпростіша грейпфрутова чи кавунова дієта (здавалося б, ну що тут такого – суцільні вітаміни) уже на третій день може спричинити серйозні порушення: погана концентрація уваги, неможливість тверезо оцінювати ситуацію. А все тому, що організм не має «вузької спеціалізації», тому не може споживати лише один вид продуктів.

Пити багато води! Так, під час дієт необхідно пити багато води, але не замість їжі, а як засіб виведення токсинів і шлаків із організму. Дієтологи радять вживати рідину перед споживанням, а не під час або після їжі: це призводить до поганого засвоєння продуктів, що спричинене розщепленням шлункового соку.

Стати вегетаріанцем! Дуже модно стало говорити: «Я не споживаю м’яса. Я вегетаріанка». Так, продукти рослинного походження дуже корисні для організму, але нестачу вітамінів необхідно щоденно поповнювати.

Що обрати?

Загалом, усі дієти можна розділити на три групи: систематичне харчування, розвантажувальні дні та власне дієти. Олена Петренко, науковий співробітник, аспірантка, лікар з гігієнічного харчування, зазначає: «Дієти бувають різних видів, наприклад, лікувальні (для підтримки функцій організму) або систематичне харчування. Кожна дієта має і плюси, і мінуси. Головний мінус у тому, що організм недоотримує корисні мінеральні речовини і вітаміни, і це призводить до порушення його нормальної роботи. До того ж людина, яка стрімко збиває вагу, настільки ж стрімко втрачає жироподібні клітини. Внаслідок цього організмом виробляється менше гормоноподібних речовин, недоотримання яких викликає порушення циклу у жінок і зменшує шанси на зачаття дитини».

Серед найефективніших відомих дієт Кремлівська, мабуть, користується найбільшою популярністю серед жінок – мешканок країн СНД. Вона унікальна тим, що дозволяє споживати вдосталь білкових продуктів, нехтуючи продуктами із високим вмістом вуглеводів. Усім продуктам Кремлівської дієти присвоєна певна кількість балів (у сучасних умовах дехто переходить на умовні одиниці), за сумою яких необхідно уважно слідкувати, щоб не перевищити допустиму норму. Проте не всі можуть обрати цю дієту. Ті, хто має хронічні недуги серця, судинної системи, шлунку, повинні обов’язково проконсультуватися з лікарем; не можна обирати цю дієту і жінкам, що годують груддю та людям із хворими нирками.

Однією з найвідоміших, і мабуть, найдієвіших та найскладніших світових дієт є Голлівудська, яка дуже нагадує голодування. Вона абсолютно виключає споживання алкогольних напоїв, цукру, солі та різноманітних приправ, і під час дієти обов’язково потрібно щоденно випивати 1-1,5 літра кип’яченої води. Дієта розрахована на два тижні. У перший тиждень на сніданок можна пити лише чорну каву або чай без цукру, іноді заїдаючи одним сухариком. На обід у Голлівудській дієті заплановані відварене м’ясо, салат, кефір, відварені яйця, терта морква, твердий сир, фруктовий салат та риба з овочами у різних варіаціях. Якщо витримаєте перший тиждень – повторіть його у зворотній послідовності. В ідеалі за перший тиждень організм позбавляється зайвих кілограмів, а за другий тиждень закріплюється отриманий результат.

Ще одним способом схуднення є лікувальна дієта. Зазвичай, нею користуються ті, хто й справді страждає на зайву вагу. В цій дієті усе набагато простіше, ніж здається: необхідно просто відмовитися від продуктів, що шкодять організмові. Серед таких: продукти із високим вмістом вуглеводів (такі смачні булочки, млинці, солодощі, цукор, білі сорти хлібу, картопля, рис, бобові), газовані та алкогольні напої, а також копчені та смажені продукти.

Жіночі хитрощі

Але не всі жінки мають силу волі для того, щоб присвятити себе дієті, тому й вигадують різноманітні способи, щоб збити голод з пантелику. Знову звертаємося до книги Марини Жирнової, яка наводить способи боротьби з голодом. Авторка запевняє: у жодному разі не можна харчуватися стоячи, робити довгих перерв між прийомами їжі та їсти швидко. Для тих, хто остаточно не може позбутися відчуття голоду, існує кілька простих способів: можна робити узвари із листя петрушки, м’яти, слив або інжиру, часнику; з періодичністю у кілька хвилин масувати пальцями точку між верхньою губою і носом; робити перед відчиненим вікном дихальні вправи.

І насамкінець…

…не забуваємо про спорт. Хоча тут, напевно, буде ціла купа виправдань типу «у мене часу на таке немає». А чи знаєте ви, що під час звичайної «прогулянки» ескалатором ви втрачаєте 540 кілокалорій на годину під час спуску і 900 кілокалорій на годину під час руху вгору? Адже не обов’язково витрачати кошти на спортивну залу – існує безліч методів підтримувати непогану спортивну форму, не виходячи з дому. Але ці заняття – це стосується навіть звичайної вранішньої зарядки – повинні приносити у першу чергу радість, і лише тоді вони будуть дієвими.

Але найголовніше – це впевненість у собі і правильний стиль життя. Навіть у Голлівуді впевнені, що відразу не схуднеш: швидко скинуті кілограми швидко повертаються. А стійкий результат буде лише тоді, коли здоровий спосіб життя, правильне харчування разом з фізичними навантаженнями стануть невід’ємною частиною щоденного ритму життя.

 Аліна Михайлова