Чехія зробила важливий крок у збереженні своєї пивної традиції, офіційно визнала її частиною національної нематеріальної спадщини. Тепер країна готується подати заявку до ЮНЕСКО, щоб визнати чеське пивоваріння на міжнародному рівні та закріпити його культурне значення для майбутніх поколінь.
Чехія – країна, де пиво є не просто напоєм, а частиною національної ідентичності. З понад 550 броварнями та близько 65 000 працівниками, пивоварна галузь є важливим елементом економіки та культури. Проте останніми роками чехи стали споживати менше пива. За даними Чеської асоціації пивоварень, середнє річне споживання пива на душу населення зараз становить 128 літрів. Це найнижчий показник з 1963 року, порівняно з 153 літрами у 2009 році. Єдиним винятком була пандемія COVID-19, коли споживання пива також різко знизилося.
Чехія стала третьою європейською країною, після Німеччини та Бельгії, яка офіційно визнала пивну культуру важливим елементом національної спадщини. Важливим етапом цього процесу стало прийняття рішення про внесення пивоваріння до списку нематеріальної спадщини, що стало результатом тривалої роботи пивоварів і культурних діячів країни.
Водночас, країна сподівається на міжнародне визнання через включення до списку ЮНЕСКО, що дозволить ще більше звернути увагу на цей важливий аспект чеської культури.
Марія Куриляк
Головне фото: village.com.ua