Не Дракулою єдиним: Трансильванія — румунська земля, оповита безліччю міфів та легенд. Час тут немов зупинився: чудово збереглися замки та фортеці, архітектура часів Габсбургів і приголомшливі незаймані природні ландшафти.
Трансильванія (інакше — Семиграддя) — найбільший та, мабуть, найвідоміший регіон Румунії. Він має багату історію, яка увібрала різноманітні культури. Це регіон контрастів зі своєрідною природою та менталітетом. На його території розташовано близько ста замків і фортець, а також десятки укріплених церков, які в усій Румунії найкращим чином зберегли первозданний вигляд. Оскільки Трансильванія оточена Карпатами, вона повна безлічі гірських лісів — саме тому це ідеальне місце для любителів походів та скелелазіння.
Як доїхати?
До Румунії можна доїхати, перейшовши кордон у закарпатському селищі Солотвино. Звідти з міста Сигіт за 10€ можна доїхати автобусом до однієї з семи фортець Трансильванії Клуж-Напоки. Квитки продають у касах на автостанціях. Інший варіант: з Києва до Бухареста курсує потяг №117П (ціна: від 42€). Звідти за 35–50€ з пересадкою у Пітешті ходять автобуси до зупинки «Клуж-Напока». До речі, візу до Румунії оформлювати не потрібно.
Де зупинитися?
Історично Семиграддя розділене на 9 адміністративних округів (фортець). Ціни на проживання в Трансильванії залежать від міста та видів відпочинку. Так, у якості гірськолижного курорту найкраще підходять міста Брашов та Сібіу, тут розташовані замок Бран та фортеця Ришнів. Ціни на проживання варіюються в межах 25€-386€ за ніч на двох у готелях, та 12€-47€ — у гостелах.
Центральна частина Трансильванії — середньовічне місто Сігішоара — повністю включене до Списку світової спадщини ЮНЕСКО. Щороку в червні тут відбувається костюмований середньовічний театральний фестиваль. Місцеві ціни на проживання в готелі складають 33€-73€ за ніч на двох. У місті працює лише один гостел «Burg Hostel Sighisoara». У ньому одна ніч обійдеться вам від 23€ на двох.
Прихильникам оздоровчого туризму варто відвідати місто Ковасна, що на південному сході регіону. Цей край славиться мінеральними водами, цілющими грязями та лікувальними курортами. Тут розташовані замки Фей та Зебале, а також відомий грязьовий вулкан Чортове болото. Проживання у Ковасні вартує 21-41€ за ніч на двох.
У найбільшому місті та одночасно столиці Трансильванії Клуж-Напока жити трохи дорожче. Номер на двох у готелях коштує від 21€ до 180€, а місця у гостелі — 21€-36€.
Що поїсти?
Візитівкою трансильванської кухні є мамалига — круто зварена каша з кукурудзяного борошна. Полюбляють тут і м’ясо — свинину, телятину та баранину. Мич — популярна страва у вигляді свинячого чи телячого шашлику, приготованого на вуглях. Його заведено їсти з гірчицею та пивом. Спробувати варто також чорба де бурте — бульйон з тонкими шматочками телятини, іноді з додаванням овочів, лимону, сметани та капустяного соку. Для туристів-гурманів кухарі пропонують цілого запеченого барана у глині, так званого «баранця по-дракулівськи». Вважається, що цю страву обожнював граф Влад III Бесараб, більше відомий світові як Граф Дракула.
Серед напоїв до м’яса підходять місцеві вина або цуйка — горілка міцністю вище 60 градусів. Цуйку готують із чорних слив — виходить сливовиця. Популярні також яблучний та грушевий самогони. Лайтовішою версією цих напоїв є фруктова горілка міцністю не більше 40 градусів.
Готують тут також і дичину. Можна скуштувати м’ясо сарни та фазана, лосятину, зайчатину й навіть ведмедя. За легендою, «кривавий граф» дуже полюбляв печеню з лап ведмедя, тому вона досить популярна й серед туристів. Користуються попитом і страви з риби. Туристи найчастіше обирають осетра, білугу, сома чи щуку. За закуску зійдуть популярні барш (суп із висівками), папаші (сирники зі сметаною), сармале (голубці) та паприкаш де вітель (страва з солодкого перцю, м’яса та кльоцок).
Що привезти?
Традиційно, найпопулярнішими сувенірами з Трансильванії все ж таки лишаються всілякі фігурки, магніти, чашки та інші предмети з зображенням Дракули. «Вампірську» тематику продовжують і маски та інша атрибутика, що особливо корисна на Геловін.
Серед сувенірів з національним характером варто обрати мальовані пасхальні яйця, вишиті льняні блузки, скатертини та серветки, вироби з вербової лози, монохромну та писану кераміку. У Семиградді й досі живі традиції народного скляного живопису. Винятково гарними є вироби з кольорового багатошарового скла румунської всесвітньо відомої фарфорової фабрики Apulum. Серед гастрономічних сувенірів — овечий сир бурдуф, горілка цуйка, булз (сир із полентою), а також червоні вина Terra Romana і Prahova Valley.
Трансильванія — це не просто регіон, який зберіг свою історію, унікальні архітектурні пам’ятки, замки та фортеці. Трансильванія — це місце з душею, яку з любов’ю і трепетом оберігають її жителі. Це абсолютно інакше життя, яке варто прожити з першого до останнього кроку.
Олег Булах
Головне фото: mors.in.ua
