Испанский Эдем, или путешествие на Канары

Канары — это все, что осталось от загадочной Атлантиды, говорит легенда местных жителей. Острова, где люди всегда радуются жизни. Место, где проходит грандиозный карнавал, где снимают невероятные фильмы, куда едут смотреть на вулканы, где в холодные месяцы года так же тепло, где всегда весна.


Архипелаг состоит из семи крупных островов и нескольких маленьких. Самый большой из них — Тенерифе, площадь которого более 2 тысяч квадратных метров. Другие — Фуэртевентура, Гран-Канария, Лансароте, Ла Пальма, Иерро. На Канарских островах уникальный мягкий климат. Здесь всегда тепло, но нет изнуряющей жары. Способствует прекрасному отдыху и то, что на островах вообще нет опасных змей и насекомых.

Почему остров Тенерифе?

Это самый большой остров архипелага, здесь наиболее развита туристическая инфраструктура. Особенно это важно для тех, кто любит отдыхать активно и весело, а не только проводить время на пляже. Количество дождливых дней в году не превышает 10-15, поэтому прекрасная погода гарантирована. Средняя температура самого холодного месяца — 17 °, самого теплого — 21 °, температура воды — 20 ° весь год, поэтому акклиматизация проходит очень легко.

Лучше выбирать для отдыха южную часть острова, ведь на северной небо обычно мрачное, океан часто штормит, и в нем даже водятся акулы. А в южной части все наоборот — в океане только дельфины и киты, обычно очень спокойная вода и яркое солнце, которое позволяет получить красивый бронзовый загар.

Как провести время?

На острове скучать не придется, ведь там вашему вниманию предлагается большое количество экскурсий (в каждой из которых можно заказать русскоговорящего гида).

Лоро Парк — парк попугаев. Именно здесь находится самая большая в мире коллекция этих ярких птиц — около 3500 видов. Но это удивительное место также сочетает в себе цирк, ботанический сад и зоопарк. Кроме попугаев, здесь есть пингвины, гориллы, крокодилы, гигантские черепахи, аквариум с экзотическими рыбками и акулами. Посещая парк, вы можете бесплатно насладиться четырьмя шоу прямо на его территории: грандиозное шоу касаток, традиционное шоу попугаев, а также представления с участием морских львов и дельфинов. Для любителей флоры — коллекция кактусов, пальм, фикусов, орхидей и т.д.

Вулкан Тейде — визитная карточка острова, самая высокая точка не только Канарского архипелага, но и всей Испании (3718 метров). Подъезжая к острову, вы увидите ландшафты, напоминающие Луну или Марс, или нашу планету в эпоху динозавров. Здесь снимали «Звездные войны», «10 000 лет до н.э.» и другие фильмы. В некоторых местах нельзя останавливаться, там добывают полудрагоценный камень вулканического происхождения — обсидиан. На фуникулере «Эль Телеферико» за 10 минут можно подняться на высоту 3555 метров (для того, чтобы посетить жерло вулкана и его пик, необходимо иметь специальное разрешение). Под вашими ногами расстелятся облака, а в хорошую погоду вы сможете увидеть все шесть соседних островов.

Маска — ущелье, где спрятано пиратское поселенье, которое невозможно увидеть с моря, и которое до сих пор состоит из нескольких домов традиционной канарской архитектуры. Только в 1960-х гг. сюда добралась цивилизация. Но и сегодня, чтобы увидеть прошлое острова Тенерифе, придется проехаться по горному серпантину. Именно здесь маленький сельский ресторанчик, где готовят традиционные колоритные блюда, а также живет один из немногих испанских поваров, который по старинным рецептам готовит conejo al salmorejo, то есть кролика в специальном секретном соусе.

Фламенко — испанский народный балет. В концертном зале «Пирамида Ароны» вы сможете насладиться ярким действом народных страстных танцев. Первой частью спектакля является классическое фламенко, а второй — мюзикл на основе танка. Красивые яркие костюмы и один из лучших во всей Испании коллективов сделают вечер незабываемым, драйвовым и ритмичным.

Но это еще далеко не все. Для любителей экстрима Канары предлагают дайвинг, катание на лошадях или верблюдах, картинг. Также можно проводить время посещая магазины ведущих мировых дизайнеров в центре острова, а невероятные исторические музеи всегда открыты для настоящих ценителей старины и истории.

Особенности кулинарного искусства

Пищу испанцы воспринимают не как необходимый организму набор продуктов, а как форму общения. Типичным для средиземноморской кухни является широкое использование почти во всех блюдах большого количества зелени, помидоров, баклажанов, перца. Все блюда подаются с ароматными соусами. На Канарских островах невероятное количество морских продуктов: разнообразная рыба, крабы, омары, мидии, моллюски. Желающим посетить именно такую ​​кухню есть совет поехать в ближайший рыбацкий поселок (таких очень много на побережье), ведь здесь гарантированно будут свежие продукты по более дешевым, чем в городских ресторанах, ценам. Местные жители гораздо больше любят мясо, чем рыбу, объясняя это тем, что все океанское им за столетия надоело. Поэтому они прекрасно готовят курицу, кролика, свинину и телятину. Почти к каждому блюду в качестве гарнира предлагают попробовать papas arrugadas, то есть картофель, сваренный в морской воде (варят ее, пока вода не испарится и весь картофель не покроется кристаллами соли).

Острова знамениты и своими традициями производства вина. Ко всем блюдам подают белое (vino blanco) или красное (vino tinto) вина. Особенностью является то, что, кроме заводских напитков, почти в каждом ресторане есть собственное домашнее вино, которое подают в обычном глиняном кувшине. А среди жаркого дня местные жители пьют прохладный коктейль sangria, в котором сочетаются красное вино, шампанское, лед и свежие нарезанные фрукты.

Национальные особенности

Жители Канарского архипелага очень жизнерадостные, открытые для общения люди. Почти все на островах общаются не только на родном языке, но и на английском на высоком уровне. Для канарцев семья — самое главное, они часто живут по три поколения под одним потолком. Любят детей, очень много времени уделяют их воспитанию.

Полезные советы для желающих посетить Канарские острова

• Официальная валюта Канарского архипелага — евро. Большинство отелей и туристических агентств обменивают деньги, но только в банке вы сможете найти лучший курс.

• Местное время отстает от киевского на 4 часа.

• По местным традициям после обеда (примерно в 14.00) все идут на сиесту (3-4 часа отдыха). Поэтому все магазины, большинство ресторанов, кафе и других заведений закрывается. Город может даже выглядеть «мертвым». Поэтому планируйте свои дела в соответствии с местными обычаями.

• Канарцы сильно обижаются, если их называют испанцами, считая их конкистадорами, которые завоевали острова.

• Обслуживание в ресторанах не будет быстрым, поэтому знайте, что на ужин надо потратить много времени. Одним из жизненных принципов местных жителей является то, что они никогда и никуда не спешат. Их устраивает медленный темп жизни.

• Большинство отелей, ресторанов и супермаркетов принимают для оплаты кредитные карты. Используя их, носите с собой документы, подтверждающие вашу личность, потому что очень часто просят их предъявить.

• Разветвленная система телефонов-автоматов поможет позвонить в любую точку земного шара, что  будет стоить значительно дешевле, чем разговор по мобильному телефону.

• Обращайте внимание на счета в ресторанах. Часто обслуживание уже входит в оплату — в таком случае чаевые можно не оставлять. А вот дать 1-2 евро персоналу отеля считается хорошим тоном, хотя и не есть обязательным.

• С декабря по февраль цены на отдых на острове Тенерифе значительно возрастают из-за карнавала в Санта-Крус-де-Тенерифе, который по масштабности и роскоши может конкурировать с карнавалом в Рио-де-Жанейро.

• Билеты на самолет из Киева найти очень сложно. Без пересадки не обойтись — придется выдержать минимум два самолета, а то и три. Изнурительный перелет занимает около 6-7 часов.

• Туристам также нужно помнить, что для украинцев посольство Испании не всегда быстро и сразу открывает визы, поэтому готовить документы нужно очень тщательно и заранее.

Приятного отдыха!

Екатерина Ульянченко