Італійську кухню хочуть внести до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО

Італійську кухню висунули на включення до Списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО. Комітет експертів вже надав попереднє схвалення заявці, але остаточне рішення ухвалять у грудні 2025 року під час засідання Міжурядового комітету, пише Euronews.

Міністр сільського господарства, продовольчого суверенітету та лісового господарства Італії Франческо Лоллобріджида назвав це значним досягненням для країни, але попросив дочекатися офіційного рішення, «щоб не наврочити». Водночас професор П’єр Луїджі Петрілло з Університету Луїса Гвідо Карлі зазначив, що позицію комітету можуть ще переглянути під час фінального голосування.

Гастрономічна культура Італії давно вважається однією з найвпливовіших у світі. Це не лише традиційні рецепти, а й тисячолітні ритуали приготування, локальне різноманіття продуктів та передання кулінарних практик між поколіннями. Італія вже має кілька об’єктів нематеріальної спадщини ЮНЕСКО, серед яких мистецтво приготування неаполітанської піци та оперне співи.

Владислава Чередніченко
Головне фото: freepik.com